Die Knieperkohlsaison wurde in Pritzwalk offiziell eröffnet

Pritzwalk. Mit Musik, vielen Verkaufsständen und natürlich dem Prignitzer Nationalgericht, dem Knieperkohl, wurde am Sonnabend, 15. November, die Knieperkohlsaison 2025/2026 in Pritzwalk mit dem Knieper- und Regionalmarkt offiziell eröffnet. Dazu eingeladen hatten der Tourismusverein Pritzwalk und Umgebung zusammen mit der Stadt Pritzwalk. Trotz des Regenwetters hatten viele Besucherinnen und Besucher die Einladung dazu angenommen und waren auf das Gelände des Sudhauses und Biergartens „Zur Alten Mälzerei“ gekommen.

Der Knieperfuchs war mit dabei

Punkt 10.30 Uhr fiel auf der Bühne der Startschuss für die Knieperkohlsaison, die sich bis ins kommende Jahr hinein zieht. Mit dabei waren Pritzwalks Bürgermeister Dr. Ronald Thiel, der Vorsitzender des Tourismusvereins Pritzwalk und Umgebung ist, sowie sein Amtskollege Bürgermeister Axel Schmidt aus Perleberg. Dort endet traditionsgemäß Anfang März 2026 die Knieperkohlsaison. Axel Schmidt hatte den Perleberger Roland mitgebracht. Für Pritzwalk waren der Knieperfuchs und Räuber Heine Klemens als Maskottchen auf dem Markt unterwegs. Mit auf der Bühne waren Mike Laskewitz, Geschäftsführer des Tourismusverbandes Prignitz e.V., und Andrea Schwarz, Projektleiterin im Fachbereich Agrar- und Ernährungswirtschaft bei Pro Agro e.V. Beide Verbände unterstützen den Knieper- und Regionalmarkt mit Förderungen. 

Verkaufsstände im Biergarten und in der Eventhalle

Die Verkaufsstände waren auf dem Gelände des Biergartens und in der Eventhalle der „Alten Mälzerei“ aufgebaut. Es gab regionale und überregionale Produkte wie Wurst und Fleisch von Rind, Schwein und Strauß. Liköre, Pralinen, Handwerkskunst aus Holz, Stoff und Wolle und viele andere Produkte waren zu haben. Überall durfte gekostet werden. 

Knieperkohl mit Haxe oder Kohlwurst

Im Außenbereich duftete es nach Knieperkohl. Serviert wurde er von der Landfleischerei Hildebrandt aus Kletzke und von der Neudorfer Fleischerei aus Groß Pankow. Dazu gab es Haxe oder Kohlwurst oder Kassler. Gegessen wurde in der Eventhalle, wo vor der Bühne extra Tische und Stühle aufgestellt worden waren, oder im Freien. Zur Mittagszeit hatten sich lange Schlangen an den Kieperkohlständen gebildet. Das beliebte Kohlgericht lockte viele Gäste an. Sie genossen den Tag bei Musik und Moderation. Fred Pogalski führte durch den Tag und ließ hier und da Anbieter und Besucher zu Wort kommen.